videocelebs.net

Обратите внимание




Гхи - индийское топлёное масло

Культура и традиции Индии очень богаты, а традиционная медицина Аюрведа славится во всем мире. Масло Гхи - один из ключевых компонентов Аюрведы.

Это масло используется в Индии уже более чем две тысячи лет подряд. Оно широко применяется в народной индийской медицине. Гхи интересно тем что легко выдерживает высокие температуры и может хранится (без доступа воздуха и света) очень долгое время, сотни лет! Согласно аюрведе масло гхи необходимо использовать, если вы хотите добиться регенерации кожи, омоложения кожи, улучшения пищеварения и хорошей памяти.

Масло используется наружно для лечения ожогов и устранения болей, гхи является источником лактозы для тех людей, которые не имеют возможности получать её иным способом. В этом масле находится достаточное количество масляный кислоты, которая помогает иммунитету справляться с болезнями и судя по последним данным способно замедлить развитие раковых клеток. Топленое масло используется для потери веса, сжигает жиры. Гхи употребляется чаще всего для активизации иммунитета, содержит в своём составе достаточно много антиоксидантов и что не менее важно - улучшает усваиваемость витаминов и минералов получаемых из других продуктов.

Именно топление привносит множество положительных свойств в это масло.

Увы, людям с высоким уровнем холестерина в крови это масло противопоказано. Это масло используется в тибетской медицине не только для лечения ожогов и употребления внутрь, но и для массажа и при прижигании акупунктурных точек специальными иглами. Гхи обладает сильными согревающими свойствами, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, а значит облегчает пищеварение, способствует нормализации кислотности желудочного сока. Им иногда заменяют привычные нам подсолнечные и сливочные масла, оно не пригорает даже при самых высоких температурах в духовке. В Аюрведе это масло считается священным и чрезвычайно полезным продуктом.

Одно из ключевых особенностей масла - его безопасность, при любом виде использования (конечно в разумных пределах и с разумными предосторожностями) практически не наблюдается осложнений и противопоказаний, в Тибете считается лучшим средством для стимулирования пищеварения и аппетита. Для этого перед едой и после неё проглатывают по чайной ложечке масла Гхи, впрочем, как и при простуде и астме. Отмечены случаи, когда при регулярном приеме масла затягивались язвы в кишечнике. Масло гхи отличается по своей структуре от других масел в первую очередь тем, что в нем находится очень много жирных кислот. И эти жирные кислоты очень легко усваиваются организмом, буквально за 3-4 часа. В этом масле нет лактозы, что необходимо для людей, которые имеют на лактозу аллергию, но организм все равно нуждается в подпитке.

В масле находится много витаминов группы E и группы А. Витамин Е ответственен за иммунитет, при недостатке этого витамина снижается выработка красных кровяных телец, также он отвечает за улучшение дыхания клеток и тканей, причем наличие витамина А в составе - уникально по сравнению с любым другим маслом.